Vildsvinskött har ett högre kalorivärde än övrigt klövvilt. I några län har köttet från vildsvin ett beredskapsvärde på över 300 miljoner kronor per år och län om hälften av Sveriges livsmedelsimport skulle försvinna i samband med krig eller andra kriser.
Foto: Anders Ljung
Om kriget kommer – då är viltköttet viktigt för beredskapen
Under andra världskriget halverades importen av livsmedel när Sverige blev avskuret. Skulle det hända igen har viltköttet ett beredskapsvärde på drygt 5,1 miljarder kronor. Så mycket skulle det kosta att producera motsvarande mängd kött i jordbruket i ett krisläge. Sammanlagt handlar det om cirka 74 000 ton viltkött i slaktvikt som kan bidra till befolkningens behov av mat för att överleva.
Det visar en studie om viltets
betydelse för svensk livsmedelsberedskap.
1 månad
(Avsluta när du vill)
1:-
Därefter 39:-/månad
Lås upp
