Artiklar om älgkött på Jaktjournalen.se hittar du här

Plus

Om kriget kommer – då är viltköttet viktigt för beredskapen

Under andra världskriget halverades importen av livsmedel när Sverige blev avskuret. Skulle det hända igen har viltköttet ett beredskapsvärde på drygt 5,1 miljarder kronor. Så mycket skulle det kosta att producera motsvarande mängd kött i jordbruket i ett krisläge. Sammanlagt handlar det om cirka 74 000 ton viltkött i slaktvikt som kan bidra till befolkningens behov av mat för att överleva.