Historien om Weatherby startade i mitten på 1940-talet när Roy Weatherby lanserade sina magnumvarianter av befintliga och egna kalibrar. Den tidens mantra om tunga kulor i låg fart ändrades av Roy Weatherby till det motsatta med hans serie av Weatherby Magnum. Hans ”one shot kills” vann snabbt gillande, i varje fall i USA. Roy Weatherbys bärande idé var att tillverka morgondagens vapen i dag där ingenting skulle skjuta flackare, slå hårdare eller ha större precision. På denna devis byggdes Weatherby upp med stor framgång. Det kan man konstatera nu 70 år senare. 1983 togs företaget över av sonen Ed som fortsatt utvecklingen av både Mark V och Vanguard. Inledningsvis var det ammunition som var huvudnumret. Roy Weatherby byggde även vapen som ofta baserades på FN Mauserlådor men från 1957 då Weatherby Mark V lanserades blev även vapensidan större. Mark V anses som en av de starkaste mekanismer som konstruerats beroende på de enorma tryck som Weatherbys magnumkalibrar genererar. Weatherby erbjuder även hagelvapen i olika utföranden.