Rickard Johansson och en del av det kött han torkar hemma på gården i Råneå. Foto: Privat

Rickard för vidare uråldriga metoder att ta hand om viltkött

På Jämtön i norrbottniska Råneå upprätthåller 32-årige jägaren Rickard Johansson kunskaper om hur viltkött kan tas till vara. Varje vårvinter torkar han kött - en kunskap som funnits i släkten i generationer. Här delar Rickard med sig av sitt recept.

Mikael Moilanen
Mikael Moilanen

"}}

Läs vidare med +Plus

Är du redan prenumerant? Logga in

  • ✔️ Var med i alla tävlingar!
  • ✔️ Tillgång till alla artiklar
  • ✔️ Jaktjournalen e-tidning
  • ✔️ Fri tillgång till digitala arkivet

JUST NU!

Prova gratis och få vapenförsäkring

0:- /mån

Första 3 månaderna, därefter 39 kr/mån
(Vapenförsäkring registreras efter köp och gäller i 6 månader om prenumerationen förblir aktiv)

Prenumerera

ren nyheter norrbotten jaktnyheter grågås älgjakt

MEST LÄSTA

MER INOM KATEGORIN JAKTNYHETER