Pekade på vikten av god vilthantering

– Det finns ett stort kunskapshål hos jägare när det kommer till vilthantering efter skottet. Jägarexamen räcker inte för att lära sig hur man handskas med ett vilt. Vi måste bli bättre för att kunna få ett kvalitativt kött, säger Lasse Bengtsson som i helgen instruerade femton jägare i viltundersökning. Det var Svenska Jägareförbundet Halland som arrangerade viltundersökarutbildning i Kungsbacka och kursledare Lasse Bengtsson har en gedigen erfarenhet av hantering av vilt efter skott. – För att utbildningen ska bli vettig kan eleverna inte bara titta på bilder. Jag ser alltid till att det finns ett nyskjutet djur och går i tillägg till besiktningen också igenom passning, flåning och hängning av vilt. Många djur som levereras till vilthanteringsanläggningar i dag får kasseras eftersom de är så dåligt hanterade av jägaren, säger han. Under kursen gick Lasse Bengtsson igenom hur man genom enyttre och inre undersökning ser att det skjutna djuret är friskt, men han förklarade också hur viktig hygienen är under hela tillvaratagningsprocessen.